时间：2024-01-18 15:51:32
《美食定制商》主要描述了苏辰凌舒屿之间的故事，该书由狸猫爱吃香菜所作。小说精彩节选：原本是美食主播的苏辰穿越后发现自己是一家即将倒闭的预制菜公司老板。为了能还上员工的最后一部分补贴，苏辰决定自己亲自做菜来还债！肥而不腻的红烧肉，香甜可口的龙井虾咸甜各异的豆腐脑，还有失传已久的古菜肴随着一道又一道的美味摆上员工食堂的餐桌，公司里仅剩的几名员工都震撼了！“老板，明天我有个老同学聚会，可......
“呼...”
八个小时，不多不少，苏辰刚刚看到评分级别，人就已经回到了公司的食堂厨房里。
桌上定好的闹钟，才过去一秒。
“果然我猜的不错。”
在最后一刻，苏辰突然想到有没有一种可能。
原本肘子卤熟之后就可以吃了，再小火煸炒之后，会蒸发里面的水分，这么一来吃的时候瘦肉部分会有些柴，所以最后一次尝试拌馅儿苏辰选择将卤肉剩下的汤汁加了一些进去。
稍稍浸泡片刻，等汤汁被肉块吸收之后才开始包包子。
“A级的茄子炖土豆就能给人香迷糊了，这S级的大肉包子，得是什么味道呢...”
听着沸水咕咚咕咚的声音，苏辰自己已经开始期待了起来。
二十分钟闹铃一响。
苏辰把炖着肘子的火关掉，这也是一点小经验。
卤肉的时候，要炖一会儿，再关火浸泡一会儿，让香料的味道充分的被肉吸收。
等待浸泡的时间，另一边饧着的面团已经变得比原来大了近一倍！
稍稍拉扯一下，面团中满满的都是气孔。
“这面发的不错。”
第一次做就能做到这种程度，苏辰对自己还是非常满意的。
经过反复的搓揉，将面团内部的气泡全都排出去之后，一个一个的小剂子被苏辰切好摆放在了案板上，盖上一层保鲜膜防止风干的同时，还能让面团进行二次醒发。
在反复的等待和操作下。
时间来到了六点半。
近两个小时的小火慢炖和反复浸泡，桶里的五个大肘子都被染上了一层诱人的酱色，整个厨房都充斥着浓郁的肉香。
终于可以开始包包子了！
苏辰强忍着想要先啃一个大肘子的冲动，小心翼翼的把五个肘子全都捞出来。
手刚放在骨头上，门口传来了熟悉的声音。
“啊？苏老板，这才六点多咋就给炖肉了？”
苏辰扭头看了眼，是方阿姨。
“您来这么早？”
不得不说。
整个公司，算上苏辰一共九个人，就数方阿姨的工作最多，也是最有用的。
整个办公区的卫生全都是她在负责。
“哎呀，我昨天不是跟您请示了吗？我儿子暑假，我想着带他过来吃饭，顺便还能在咱公司学习学习，这不就早早带他过来早读了嘛...”
“现在的孩子读书太辛苦了。”苏辰有些同情的看着方阿姨身后的小伙儿，“我上学那会儿都是开学前一天才写作业来的。”
暑假连个懒觉都不能睡？还得起来早读？
这假不放也罢！
“就得辛苦点，这孩子期末考试退步了，才考了全校第二，暑假不努努力，开学还得退步！”
苏辰：？？？
抱歉，打扰了。
“来小彬，这就是苏老板，年纪轻轻就开公司了，你得多跟苏老板请教请教，知道不？”
苏辰有些懵逼，方阿姨，你这是夸人还是骂人？
“辰哥早上好！我妈经常跟我夸您，让我多向您学习。”
苏辰不好意思的点点头，“我也是瞎搞。行了，你们该干嘛干嘛，我赶紧给大家伙儿做饭去。”
小彬嗯了一声背着书包出去学习，方阿姨则是走到案板前看着那五个油光蹭亮的大肘子。
“老板，这大早上就吃这么油，会不会太顶了？”
谁家公司大早上的就给员工干肘子？就算不倒闭也得吃倒闭吧？
“没事儿，不是吃肘子，我打算拿肘子肉包点包子。”苏辰已经开始给肘子脱骨了。
炖了近两小时的肘子，只需要轻轻一揪，大骨头很自然的便从肘子中脱离了出来。
方阿姨嘴上那么说，可看着苏辰的动作，喉头还是没来由的耸动了几下。
炖这么软糯，蘸着醋来一大口肯定很过瘾吧？
可现在是早上啊！！！
“行吧。”方阿姨看到案板的另一侧苏辰已经把把包子的面团都切好了，“呆着也是呆着，我跟你包吧。”
说完便径直来到面板前，开始擀起了面皮。
苏辰没有拒绝方阿姨的好意，擀包子皮和包包子都不是重点环节。
换句话说，实际上包子捏三十六个褶还是十八个褶，其实对包子本身的味道并不会有很大的影响。
有了练习室里的八个小时，苏辰此刻做包子馅儿得心应手，不到十分钟的时间就把五个大肘子跟其他辅料都一起搅拌了起来。
看方阿姨已经蠢蠢欲动了，苏辰笑着说道，“方阿姨，我先包一个您看看。”
圆圆的面皮表面挖上满满一勺子肉，苏辰一手捏着褶皱往手心里掬，另一手非常灵活的转动着，不过十来秒的时间，一个好看的包子就出现在了手掌中。
“嗬！”方阿姨眼睛一亮，“苏老板，你这是学过啊？”
以方阿姨二十几年的厨房经验，要是没学过的话，绝对不可能包的这么熟练！
“没有。”苏辰否定了这个说法，“我昨天看视频临时学的。”
“啊？”方阿姨被这话给小小的震惊了一下。
不等她再多问，苏辰就把包子放在蒸笼上，“方阿姨，包包子的时候注意一下这里。”
苏辰指着包子的褶皱中间，“这里的口子别完全封死，要留下一个小口。”
“留个口？”
“嗯。”苏辰点点头，没有多解释了。
这只是他刚才临时想到的。
在脱离练习室的瞬间，苏辰注意到最后一个被评价为S级的包子，表面并不是面粉的白色，有一些位置被馅儿里的肉汁浸透了出来变成了酱色。
所以要是在包子顶部留下一个小口，或许会好很多。
交代了最后一件事，苏辰看方阿姨包的包子很不错，跟自己的没什么区别，索性直接把这件事交给方阿姨，自己回屋里去补了一觉。
等到闹钟想起，不早不晚刚好七点半。
“蒸包子了！”
重新回到厨房里，方阿姨已经把所有的包子都放到了三层蒸笼里！
食堂的蒸笼很大，每一层都摆放了足足24个包子！
“馅儿是熟的，蒸大概十分钟就可以了。”
“哎！”方阿姨应了一声把火打开，“老板，这包子肯定好吃，我刚才包的时候都被那个味儿给馋的不行了。”
苏辰笑了笑。
别说方阿姨，就是他自己，也对这个可以评为S级的大肉包。
充满了期待！
作者：
萌果果 原本是美食主播的苏辰穿越后发现自己是一家即将倒闭的预制菜公司老板。为了能还上员工的最后一部分补贴，苏辰决定自己亲自做菜来还债！肥而不腻的红烧肉，香甜可口的龙井虾咸甜各异的豆腐脑，还有失传已久的古菜肴随着一道又一道的美味摆上员工食堂的餐桌，公司里仅剩的几名员工都震撼了！“老板，明天我有个老同学聚会，可...
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