而到了自己这,只能模拟练习厨艺还就四个小时,那些吊汤,超过四个小时的就做不了。四个小时属实有些不够用。别的啥功能也没有。简直就是系统中的耻辱。
虽然这样想过,但李文才也没有因此而气馁,这个系统虽然看似不起眼,但却也能很好的辅助他。他相信,通过自己的不断努力和这个系统的帮助,他一定也能在这个时代混的很好。
李文才和李父并肩走在前往四九饭店的路上。
李文才的脚步略显沉重。他时不时地偷瞄一眼身旁的李父,眼神中满是凝重。
李父察觉到了儿子的紧张,他微微侧头,沉稳地说道:“别紧张,就像平时做菜一样,把你的本事都拿出来。”李文才深吸一口气,努力让自己镇定下来,他点了点头,暗暗给自己打气。
不一会儿,他们来到了四九饭店。那熟悉的招牌在阳光下熠熠生辉,然而此时的李文才却觉得这熟悉的环境格外压抑。
他一眼就看到了站在厨房门口的川菜大师范师傅,范师傅双手抱在胸前,脸上没有太多表情,只是静静地站在那里,却散发着一种威严的气势。
李文才赶紧走上前去,恭敬地叫了一声:“师傅。”范师傅微微颔首,那双深邃的眼睛看着李文才,说道:“准备好了就开始吧,今天可不能马虎。”
李文才深吸一口气,走进厨房。
厨房中弥漫着各种食材的味道,那是他再熟悉不过的气息。他开始准备食材,动作熟练而有序。
先将猪肉、豆腐、鸡肉等食材一一清洗干净,他的双手在水中灵活地翻动着,每一个动作都充满了节奏感。清洗完毕后,他拿起刀,开始切配食材。
他的刀工在这三年的磨练中已经相当精湛,每一刀下去都准确无误,食材被切成均匀的大小。刀刃与案板的碰撞声在厨房中响起。
不一会儿,厨房中就弥漫着各种食材的香气。李文才全神贯注地烹饪着每一道菜,额头上渐渐渗出了细密的汗珠。
他的眼神专注而坚定,仿佛整个世界只剩下他和面前的炉灶。他熟练地掌控着火候,时而加大火力,让食材在锅中迅速翻滚;时而减小火力,让菜肴慢慢炖煮,吸收着各种调料的味道。
首先出锅的是麻婆豆腐。那红亮的色泽,浓郁的香气,让人一看就食欲大增。
李文才小心翼翼地将菜端到三位大师傅面前,紧张地站在一旁,双手紧紧地握在一起。他的眼睛紧紧地盯着三位师傅的表情。
范师傅率先拿起筷子,夹了一块豆腐放入口中。他微微闭上眼睛,细细品味着。李文才紧张地看着师傅的表情,他甚至能听到自己的心跳声。
范师傅咽下豆腐后,微微点了点头,说道:“味道不错,麻辣味恰到好处,豆腐也很嫩滑。”李文才心中一喜,紧张的情绪稍稍缓解了一些。但他知道,这只是第一道菜,后面还有更多的考验。
接着是回锅肉。李文才特意挑选了肥瘦相间的猪肉,经过煸炒后,肉片变得金黄酥脆,香气四溢。
陈老夹起一片回锅肉,仔细观察了一下,然后放入口中。他的脸上露出了满意的笑容,说道:“这回锅肉做得地道,色香味俱全。”
李文才听到陈老的夸奖,心中更加有底了。但他不敢有丝毫的松懈,因为还有几道重要的菜等着他。
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